Выведена в США в XVIII веке. Порода выводилась предположительно индейскими племенами (порода пользовалась известной симпатией индейцев), которые, используя в основном пятнистых лошадей испанского поголовья, сделали из аппалузы сильное и подвижное, хотя и не слишком крупное рабочее животное. Основной отличительной особенностью является масть - чубарая.

В конце XIX века в результате войн, которые правительство США вело с племенами коренных индейцев, аппалуза почти полностью исчезла. Однако в XX веке порода не только сохранилась, но стала процветать и сейчас является третьей по численности лошадиной породой в мире.

Верховая порода, ставшая теперь популярной, которую также используют как скаковую.

Само название происходит от названия места Палас-Ривер-Вэлли, в западной части Северной Америки. В настоящее время Аппалуза разводится как в США, так и в Западной Европе.

Различают пять утвержденных оттенков масти:

1) "попона" - бока покрыты белыми, а зачастую темными пятнами

2) "мраморно-крапчатый" - по краям основного белого фона расположены темные пятна

3) "леопардовый" - темные пятна рвномерно разбросаны по всему основному белому фону, поясница белая

4) "снежок" - большинство темных пятен приходится на бока

5) "иней" или "изморозь"- на темном фоне расположены белые отметены.

Лошадей чубарой масти, которые могут двигаться промежуточными аллюрами - рэк, фокстрот, трусца, иноходь - называют уокалузами.